El blooming tea, también conocido como té floreciente o té que florece, es una forma de té artesanal que ofrece una experiencia visual única además de su sabor. Originario de China, este tipo de té combina las hojas de té con flores secas, las cuales se cosen juntas manualmente en una pequeña bola o racimo. Cuando se coloca en agua caliente, la bola se abre lentamente y revela una hermosa flor en plena "floración", creando un espectáculo visual mientras se infunde el té.
Origen y Elaboración
El blooming tea se elabora principalmente en las provincias chinas de Yunnan y Fujian, conocidas por su larga tradición en la producción de té. Las hojas de té utilizadas suelen ser de alta calidad, como el té verde o el té blanco, y se combinan con flores como el jazmín, el lirio, el crisantemo o el hibisco. El proceso de elaboración es meticuloso y requiere destreza para coser las hojas y las flores de manera que la estructura se mantenga intacta y pueda florecer adecuadamente.
Preparación del Blooming Tea
- Selecciona una tetera de vidrio transparente: Esto es fundamental para apreciar la belleza de la floración.
- Agrega agua caliente: El agua debe estar caliente pero no hirviendo, generalmente entre 80-90°C.
- Introduce la bola de té: Coloca la bola de blooming tea en el agua y espera unos minutos. La bola comenzará a abrirse y florecerá lentamente.
- Disfruta del espectáculo: Observa cómo la bola se transforma en una hermosa flor mientras el té se infunde. Este proceso puede durar de 5 a 10 minutos.
- Sirve y disfruta: Una vez que el té ha florecido y se ha infundido adecuadamente, está listo para ser servido.
Beneficios del Blooming Tea
Además de su atractivo visual, el blooming tea ofrece varios beneficios para la salud:
- Antioxidantes: Las hojas de té verde y blanco son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
- Propiedades relajantes: Muchas de las flores utilizadas tienen propiedades calmantes que pueden ayudar a reducir el estrés.
- Digestión: Algunas variedades, como las que contienen crisantemo, pueden ayudar en la digestión.
Variedades Populares
- Jazmín: Con un aroma delicado y un sabor ligeramente dulce, el té de jazmín es una de las opciones más populares.
- Crisantemo: Conocido por sus propiedades digestivas, este té tiene un sabor suave y floral.
- Hibisco: Aporta un color vibrante y un sabor ligeramente ácido, similar al del arándano.
Conclusión
El blooming tea no es solo una bebida, sino una experiencia que combina el arte visual con los beneficios del té. Es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una taza de té de una manera única y relajante. La próxima vez que quieras impresionar a tus invitados o simplemente relajarte, considera preparar un blooming tea y disfrutar del espectáculo.
